mennyttä aikaa, valitettavasti
Ovimies. Portsari, poke, pokemon, kerberos:
henkilö, usein miespuolinen, jolla on oikeus
päättää kuka pääsee ja kuka ei.
New Yorkissa sellaisia näkee paitsi
ravintoloiden, hotellien ja yökerhojen,
myös esimerkisi Park Avenuen parempien
ihmisten asuintalojen alaovilla.
Meillä täällä Suomessa nämä
automaattisaranat seisovat muutamaa
ökyhotellia lukuun ottamatta
anniskelupaikkojen ovilla.
Reilumman meiningin juottoloissa kyseisiin
hommiin on palkattu kehonrakentajia,
ymmärrettävistä syistä, kun taas
rauhallisemmissa paikoissa ovilla näkee
henkilöitä, jotka oikeasti soveltuvat
kyseiseen työhön.
Psykologinen pelisilmä, ihmisluonteen
tuntemus, kyky olla tiukka, mutta
samaan aikaan joustava ja kyky
ottaa vastaan ja luovuttaa takaisin
päällysvaatteita. Siinä hyvältä ovimieheltä
vaadittavia ominaisuuksia.
Nuoruuteni pitkäaikaisessa suosikkiravintolassa,
Jyväskyläläisessä ylioppilasravintola
Ilokivessä, oli maailmanluokan ovimestarit
ja kanta-asiakkaille myös hulppea palvelu.
Jos ovelle saapui liikaa pohjia nauttineena,
pääsi usein vieressä sijainneen
elokuvateatterin aulaan lepäämään tunniksi,
pariksi. Tämän jälkeen henkilön sallittiin
astua taivasten valtakuntaan, sillä
edellytyksellä, että nautti vain
kolmosolutta. Tarjoilijat pitivät tästä asiasta
tiukasti huolen.
Tällaista suurenmoista palvelua ei enää
nykypäivänä näe. Suurella luonteella ja
loistavalla henkilökunnalla siunatut
ravintolat alkavat olla mennyttä aikaa,
valitettavasti.
Kommentit
Lähetä kommentti